世界第一部茶的著作《茶经》

        茶起源于中国，盛行于世界，是丝绸之路上的东方名片，而在中华上下五千年的悠长历史中，中国人又是什么时候开始喝茶的呢？

        据晋代常璩在《华阳国志 · 巴志》中有记载到周武王伐纣时，巴国就已经将茶作为一种贡品进贡给了武王，还提及巴国有种植茶树。巴国也就是如今四川一带，若《华阳国志》的记载属实，那这么看来，周武王时四川人就已经开始喝茶了。

      《华阳国志》属于地方志，而且周朝到晋代也已过千年了，更加靠谱的文字资料那还要看汉代王褒写的《僮约》，记录的是王褒到四川时，遇到寡妇杨惠和家奴便了因为做家仆职责划分不清而起了冲突，王褒帮忙给修订了一份契约，约定奴仆工作细则和待遇，里面提及奴仆应“脍鱼炮鳖，烹茶尽具”；“牵犬贩鹅，武阳买茶”。这是我国、也是世界范围内最早的关于饮茶、买茶的记录。寡妇杨惠在当时大约也只是个普通的小康之家，称不上大富大贵，每日都要饮茶，看来在汉代，民间饮茶蔚然成风。

        1998年，考古专家在考古汉景帝的汉阳陵时发现了一些树叶状的有机物质遗存，2008年这些树叶子被送往了中科院检测，没想到就是茶叶，而且还是由品质上佳的茶芽制成的茶，这一小撮距今2150年左右的茶叶就是当前世界上发现的最早的茶叶实物了，由此看来，汉景帝时期，喝什么茶就已经挺讲究了。2001年在浙江萧山考古发现八千年前煮茶的陶釜这可能意味着中国茶的历史比“神农尝百草”的传说还要久远。

        关于茶在早期历史中只有零星简单的记载，直到唐朝中期陆羽的出现。